Rynek kawy wchodzi w jeden z najtrudniejszych okresów od lat. Ceny kawy biją rekordy, a prognozy wskazują na dalsze wzrosty. Co stoi za tym kryzysem i jak się przed nim zabezpieczyć?
Ceny kawy na rekordowych poziomach
Za obecną sytuację w dużej mierze odpowiada kryzys kawowy w Brazylii. Kraj ten, jako największy producent kawy na świecie, boryka się z problemami wynikającymi z niekorzystnych warunków pogodowych. Długotrwałe susze, przymrozki i intensywne opady negatywnie wpłynęły na tegoroczne zbiory, co doprowadziło do ograniczenia podaży i gwałtownego wzrostu cen. Dodatkowo inflacja w Brazylii sprawia, że koszty produkcji rosną, a konsumenci muszą liczyć się z coraz większymi wydatkami na kawę.
Od 2024 roku kawa arabica podrożała o 70%, a w tym roku wzrost wyniósł już 20%, osiągając w lutym rekordową wartość ponad 4,30 dolara za funt. Jeszcze bardziej zdrożała kawa robusta, wykorzystywana głównie w produkcji kaw rozpuszczalnych – jej cena wzrosła w ubiegłym roku o 72%, a w lutym osiągnęła 5847 dolarów za tonę. Eksperci ostrzegają, że to dopiero początek podwyżek, a kryzys kawowy może utrzymać się przez kolejne miesiące.
Kryzys na rynku kawy – co dalej?
Z prognoz wynika, że sytuacja na rynku kawy może się pogorszyć. Wzrost cen kawy oraz problemy z jej dostępnością mogą sprawić, że wiele firm gastronomicznych oraz biur, które codziennie serwują kawę, będą zmuszone poszukiwać alternatyw. A te nie będą tanie – poszukiwanie nowych dostawców kawy oraz dostosowanie ofert do rosnących kosztów może wymagać sporych inwestycji.
Jak zabezpieczyć się przed skutkami kryzysu?
Wzrost cen kawy i problemy z jej dostępnością zmuszają firmy do poszukiwania alternatywnych rozwiązań. W obliczu rosnących kosztów wielu przedsiębiorców z branży gastronomicznej i biurowej zastanawia się, jak uniknąć strat.
Jednym z rozwiązań dla firm, które chcą uniknąć problemów związanych z kawowym kryzysem, jest wynajem ekspresu do kawy Lavazza Firma. Wybór wynajmu ekspresu to bezpieczna alternatywa dla firm, które chcą utrzymać jakość serwowanej kawy, a jednocześnie nie chcą obciążać swoich budżetów na skutek wzrostu cen. Dzięki wynajmowi ekspresu firma może zaoszczędzić na kosztach zakupu drogiego sprzętu, a dodatkowo zapewnić pracownikom oraz klientom wysoką jakość napoju, bez obawy o kolejne podwyżki cen.
Kryzys na rynku kawy nie wykazuje oznak poprawy, a kolejne miesiące mogą przynieść dalszy wzrost cen. W obliczu niepewności związanej z inflacją w Brazylii i trudnymi warunkami pogodowymi warto rozważyć strategie, które pomogą zminimalizować skutki kryzysu kawowego i zabezpieczyć dostępność kawy w firmach i lokalach gastronomicznych.
